2016年除夕之夜即将來臨，各種各樣的年夜飯又将刺激你的味蕾。而年夜飯吃什麼還是有講究的，好的寓意預示着對來年的美好祝福。那麼你知道年夜飯菜譜寓意是什麼嗎?
【年糕：年年高】
過年要準備年糕，是表示喜慶。年糕因為諧音“年高”。
【牛肉:即牛财之意】
牛，即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛财；更祝願朋友身體健康，牛氣十足。
【魚：年年有餘】
餘：即剩餘，多出來的，祝福您年年有餘，謂之餘财。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鲫魚，鲫同“吉”諧音，過年鯉魚和鲫魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢魚，鲢同“連”諧音，過年吃鲢魚連年有餘。
【豬手：發财就手】
豬手，寓意着發财就手，做什麼都會順順利利，就手發财，幹什麼也都會發财就手。
【芹菜：勤快】
勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤财。是對源源不斷的物質财富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
【腐竹：富足】
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。
【蒜：會計算】
“臘八腌蒜，除夕吃”，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，寓意“會計算”。
【餃子：招财進寶】
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招财進寶”的吉祥含義。
【燒肉：紅紅火火】
燒肉本來就很受老廣們的歡迎，皮脆肉香。寓意着你每天都紅紅火火，是一個很好的意頭菜來的。
【生菜：生财】
生菜讀起來與“生财”諧音，讨個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生财”了。
【羊肉：即洋财之意】
洋：即廣大，衆多；比海還廣闊，祝您發洋财，謂之洋财。
【韭菜：即久财之意】
久：即時間長、久遠，謂之久财。是祈福長久的物質财富；更是對天長地久的祈福，但願人長久—健康、和睦、快樂、幸福。
【白菜：即百财之意】
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百财。對百樣之财的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
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