預拌粉蛋糕的做法和配方?食材:預拌粉250g、雞蛋4個、牛奶80ml、植物油50ml、提子幹/蔓越莓幹若幹、細砂糖180g,我來為大家科普一下關于預拌粉蛋糕的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:預拌粉250g、雞蛋4個、牛奶80ml、植物油50ml、提子幹/蔓越莓幹若幹、細砂糖180g。
拿出準備好的預拌粉。
牛奶+細砂糖攪拌均勻,讓砂糖溶在牛奶中,過篩備用。
鍋内倒入預拌粉、雞蛋、準備好的牛奶、植物油。
将所有材料打發。
打發材料時,可用打蛋器會更省力氣,先低速3分鐘,再轉高速10分鐘。
當面糊呈稠糊狀,且打發至原來的2倍膨脹度,放入蔓越莓幹,拌均勻。
烤托鋪一層食用紙,将蛋糕糊倒入烤托上,在表面再撒上一點蔓越莓幹點綴。
将烤托在桌上摔打幾下,擠出烤托内的空氣。
烤箱預熱180度,烤30-35分鐘。
取出後,不确定成熟度,可以先用個筷子搓進去試試看,若是沒有粘到面糊,就可以脫模切開食用了。
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