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爆漿車輪餅的做法

汽車更新时间:2024-09-04 16:16:28

爆漿車輪餅的做法?材料：松餅粉180g,蛋1個,水280cc,杏仁茶200cc,玉米粉15g,蜜紅豆100g,抹茶粉1/2小匙,玉米粉15g,低脂牛奶200cc,巧克力糖6顆，接下來我們就來聊聊關于爆漿車輪餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

爆漿車輪餅的做法

材料：松餅粉180g,蛋1個,水280cc,杏仁茶200cc,玉米粉15g,蜜紅豆100g,抹茶粉1/2小匙,玉米粉15g,低脂牛奶200cc,巧克力糖6顆。

餅皮面糊：取一盆放入松餅粉、蛋及水，拌勻後靜置半小時。

杏仁紅豆餡：杏仁茶加入玉米粉拌勻，小火煮滾成濃稠狀後熄火，倒入蜜紅豆拌勻。

抹茶餡：抹茶粉以一點點熱水調開，加入牛奶及玉米粉拌勻，小火煮滾成濃稠狀後熄火（巧克力糖于烘烤時再使用）。

杏仁紅豆車輪餅：車輪餅機預熱後倒入餅模約1/3高度的面糊，待面糊表面出現小泡時，用小杆面棍将面糊旋開至周邊，在其中一半的餅皮上倒入适量内餡，待餅皮都熟後，挑起沒有餡的餅皮，蓋到有餡的餅皮上壓合即可。

抹茶巧克力車輪餅：車輪餅機預熱後倒入餅模約1/3高度的面糊，待面糊表面出現小泡時，用小杆面棍将面糊旋開至周邊，在其中一半的餅皮上倒入适量抹茶餡，再放上巧克力糖，待餅皮都熟後，挑起沒有餡的餅皮，蓋到有餡的餅皮上壓合即可。

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