秋天菜譜大全及做法-tft每日頭條

秋天菜譜大全及做法

生活更新时间:2024-07-03 13:46:37

秋天菜譜大全及做法?蒜蓉花菜用料西藍花、蒜末，今天小編就來說說關于秋天菜譜大全及做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

秋天菜譜大全及做法

蒜蓉花菜

用料西藍花、蒜末。

将西蘭花掰成小朵;燒一鍋沸水,把洗幹淨的西蘭花放裡面燙兩分鐘,然後撈出泡在清水裡防止變黃;大蒜剝皮,切成蒜末,炒鍋加油燒熱,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘,加鹽,出鍋前把剩餘蒜末倒下去翻炒一下即可。

柚香咖喱牛肉

用料:牛肉、土豆、檸檬、洋蔥,黃油、姜、料酒、咖喱、椰漿、韭菜、蒜、蜂蜜柚子茶、胡椒粉、鹽、白糖。

牛肉切小塊。土豆洗淨,去皮,切滾刀塊,洋蔥切小塊。炒鍋加黃油,先煸姜片,再放入牛肉塊,烹入酒,煸炒至變色。另一鍋中加水,燒沸,放入炒過的牛肉塊,擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火炖30分鐘。

加入土豆,大火煮沸,小火炖煮。另一鍋裡放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關火,加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可。

肉醬奶酪烤茄子

用料:長茄子、豬肉末、馬蘇裡拉奶酪絲。

把茄子洗幹淨,用切在中間劃一刀,取出部分切肉切丁,不要劃穿抹一點鹽壓壓,有點變軟了;将肉末、紅椒粒、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、香油、少許水拌均勻。加入切好的切丁拌勻成餡。用小勺将拌勻的餡抹進茄子裡,鍋燒熱加少許油将茄子入鍋中小火,改好鍋蓋烤烤4分鐘。

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