西紅柿焖面的家常做法?主料:鮮面條500克、番茄200克、雞蛋2個 ,現在小編就來說說關于西紅柿焖面的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:鮮面條500克、番茄200克、雞蛋2個。
輔料:海米、蔥、姜、油、鹽、蚝油适量。
番茄切成丁莊;海米提前泡發;雞蛋磕入碗中攪勻;蔥姜切好;所有材料處理好備用。
起鍋燒油,油熱倒入攪勻的蛋液,用筷子輕輕滑動,直至蛋液凝固熟透;放入蔥姜爆香。
倒入番茄丁煸炒,番茄切得稍微碎一點,可以很快的炒出番茄汁。
炒至粘稠,放鹽,蚝油調味提鮮。
倒入适量清水,大火燒開後放入鮮面條(也可以用挂面),水最好沒過面條,以防最後粘鍋。
中火煮至面條熟透即可出鍋食用。
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