tft每日頭條

 > 生活

 > 自己在家糖果制作方法

自己在家糖果制作方法

生活 更新时间:2024-12-03 06:57:26

自己在家糖果制作方法?食材:雪梨汁200g、冰糖120g、麥芽糖50g、檸檬汁3滴、川貝粉5-8g;,下面我們就來說一說關于自己在家糖果制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自己在家糖果制作方法(小朋友們愛吃的棒棒糖制作方法)1

自己在家糖果制作方法

食材:雪梨汁200g、冰糖120g、麥芽糖50g、檸檬汁3滴、川貝粉5-8g;

雪梨用破壁機(或原汁機)炸出果汁,過濾一遍;

雪梨汁+冰糖+麥芽糖倒入平底不粘鍋中,小火熬制,用小鏟子不斷攪拌,以免糊鍋,熬到濃稠;

熬制到出現許多大泡泡,繼續熬;

熬到糖漿越來越濃稠,變成密密麻麻的許多小泡泡,顔色發黃,溫度大概130度即可(沒有食品溫度計的,可以用筷子蘸一點,碗中放點涼水,滴入碗中迅速變硬就可以了);

倒入事先準備好的模具中,動作要迅速,如果到後面還未倒完的糖漿變硬了,用個大盆裝入開水,隔水化開就可以了;

自然放涼,變硬後脫模,并馬上用獨立包裝袋裝起來,否則糖會返潮變粘哦。(剩下的可以放冰箱保存,冬天可以室溫保存)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved