荞麥窩頭怎麼做?荞麥面粉150g、玉米面粉150g、雞蛋1個、發酵粉15g、小蘇打5g,我來為大家科普一下關于荞麥窩頭怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
荞麥面粉150g、玉米面粉150g、雞蛋1個、發酵粉15g、小蘇打5g。
各種用料依次加入,用溫水和面,放置溫熱環境下發酵半小時。
取适量面團揉捏成球狀,一個手托底固定,另一個手旋轉按壓出來窩窩,形成窩頭。
紗布墊底,上鍋沸水蒸20分鐘。
出鍋放置在布上晾會,以防濕底。
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