薄荷怎麼做吃的?薄荷蛋餅:摘下新鮮的薄荷,洗淨、切碎,裝盆備用;在裝有新鮮薄荷碎的盆中打入三個雞蛋(雞蛋的量,根據薄荷的量适量打入);在蛋液和薄荷碎中加入适量鹽、調料攪拌均勻;電餅铛加熱後,把薄荷碎蛋液倒入電餅铛内煎制蛋液固化成餅即可出鍋,接下來我們就來聊聊關于薄荷怎麼做吃的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
薄荷蛋餅:摘下新鮮的薄荷,洗淨、切碎,裝盆備用;在裝有新鮮薄荷碎的盆中打入三個雞蛋(雞蛋的量,根據薄荷的量适量打入);在蛋液和薄荷碎中加入适量鹽、調料攪拌均勻;電餅铛加熱後,把薄荷碎蛋液倒入電餅铛内煎制蛋液固化成餅即可出鍋。
酥炸薄荷葉:摘下新鮮的薄荷葉(這裡的薄荷葉需稍帶些薄荷杆,不要太小),洗淨,控水備用;拿個盆,盆中加澱粉和面粉,比例為4:1,再就入适量的泡打粉,然後加水攪拌成糊狀;開火,上油鍋,倒入适量的食用油;熱油的過程中把控好水的薄荷葉加入攪拌好的面糊中,使每個薄荷葉上都均勻的裹上面糊;待油燒熱後,把裹上面糊的薄荷葉依次下入油鍋中,炸制金黃即可出鍋。
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