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電城魚炸怎麼做

生活更新时间:2025-02-22 19:28:03

電城魚炸怎麼做?原料：鮮魚、米粉米粉倒入一隻有釉底的圓缽裡，注入一些開水，稍為攪和，再加冷水，調成糊狀，以不稀不稠為好，今天小編就來說說關于電城魚炸怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

電城魚炸怎麼做

原料：鮮魚、米粉。

米粉倒入一隻有釉底的圓缽裡，注入一些開水，稍為攪和，再加冷水，調成糊狀，以不稀不稠為好。

此時，将花生油倒入竈面鐵镬，燒水将油煮沸，用筷子夾來魚片往缽裡糊上米糊，入镬油炸。

在煎炸中，要将魚炸翻動，讓兩面都炸透，炸至淡黃色硬塊，便可起镬，趁熱食之，尤為香脆。

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