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煎辣椒的家常做法川菜

生活 更新时间:2024-07-03 23:22:00

煎辣椒的家常做法川菜?,今天小編就來聊一聊關于煎辣椒的家常做法川菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

煎辣椒的家常做法川菜(讓你停不下筷子的煎辣椒)1

煎辣椒的家常做法川菜

青線椒去蒂,用清水沖洗幹淨,瀝幹水分備用,青椒籽可以不用去掉,隻把辣椒蒂掰下來就可以。 姜切細絲,大蒜先用刀拍扁,然後切成小碎粒,小米辣先對半切開,然後切碎,花椒和淡豆豉如圖,大小超市都可以買到。 油鍋燒熱,下入瀝幹水分的青線椒,中小火慢慢煎。 把青椒兩面都煎至起虎皮狀花紋,此時青椒顔色變得略顯焦黃,香味四溢。 然後加入姜絲,蒜末,小米辣,淡豆豉,花椒,炒出香料的香味,辣椒也會逐漸變軟。 加入生抽,料酒,鹽,味精,快速翻炒均勻。 拌勻即可出鍋,好吃又好做。,

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