#11月吃什麼#
寒露過後,立冬就不遠了。進入秋冬季節後,氣候越來越幹燥,天氣也反複多變,多喝點湯湯水水,不僅能夠潤喉嚨,還能去去燥,暖暖身。
今天就來分享一道湯水—石斛麥冬湯,都知道石斛麥冬都是潤肺潤喉的好藥材,在煲湯的時候還可以搭配上山藥,多吃山藥對脾胃好,而且現在新鮮上市,時令的山藥粉糯又好吃,再搭配上太子參,也是健脾胃的好藥材,而且很适合孩子吃,最後再加上一物陳皮,不僅湯水味道甘甜,還能理氣,特别喉嚨不舒服的時候,吃點陳皮,很不錯哦!
石斛麥冬太子參湯
食材:石斛15粒,麥冬适量,太子參适量,陳皮一塊,蜜棗兩顆,山藥一節,豬骨适量,鹽一勺,
做法如下:
山藥去皮後切塊,陳皮泡發後去掉裡面的白膜,切成條,石斛和麥冬,太子參洗幹淨備用,豬骨洗幹淨後冷水入鍋焯去血水
所有材料入湯鍋 ,一次性加入适量的清水,大火燒開,轉中火熬20分鐘,再轉小火煮20分鐘
煮到湯水濃郁,山藥粉糯後,調入一勺鹽,最後撒入芫荽就可以了
這道石斛麥冬山藥湯就做好了,湯水清爽甘甜,山藥粉糯好吃,一碗喝下去,喉嚨潤潤的很舒服,很适合一家老少食用哦!
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