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石斛可以吃。可以做石斛瘦肉湯,具體做法如下:
主料:豬肉(瘦)100克。輔料:石斛30克,蘆根30克。
做法:将石斛、蘆根去泥沙;豬瘦肉洗淨,切塊;把全部用料一齊放入瓦鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可。
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