鯉魚湯的做法?新鮮鯉魚一隻650克左右;清水豆腐250克;花生油;料酒、鹽少許,接下來我們就來聊聊關于鯉魚湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
新鮮鯉魚一隻650克左右;清水豆腐250克;花生油;料酒、鹽少許。
做法:鯉魚去鱗,内髒。豆腐切塊,盡量厚而且大。鐵鍋入油,燒熱。把已經洗淨,并且瀝幹水份的鯉魚放入鍋中,兩面煎黃。
鯉魚煎好後,倒入清水,水離鍋邊大概5厘米處即可。大火至鍋開,放入準備好的豆腐塊兒,料酒和鹽。
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