什麼是4D？

4D現場管理法，是管理理念上CIS企業識别系統的全面創新，由中成偉業管理教育集團獨創，看似簡單卻蘊含着深刻的現代餐飲酒店的管理理念和文化精髓，是一種科學的管理方法與智慧，是把複雜的管理工作細分化、規範化、明晰化，使每個人都能做到崗位責任明确、工作重點突出。它是建立在全員管理基礎上，讓酒店員工人人都從簡單的小事做起，從而使管理工作細化到酒店角角落落的最實用、最見效、最持久的全新管理方式。員工一旦形成習慣，便能自覺地執行規範，嚴守規程，并建立良好的工作秩序、提高效率、節能減耗，進而實現企業效益的最大化。是目前國内最科學，最合理的餐飲酒店現場管理系統。

來曆

4D現場安全管理體系是中成偉業酒店管理教育集團專家組，根據中國餐飲酒店業現狀而獨家研發落地管理法！4D現場安全管理體系在根本上解決了中國餐飲酒店業現場管理無從下手，如何現場管理等棘手難題，中成偉業酒店管理教育集團獨自研發的現場安全管理體系，是五常、七常、八常、6T、7T等等的升級版。具有簡單易學，容易落地的優勢！

3、不會出現因物品積壓造成食品變質；

4、延長企業裝修壽命；

南昌食博會導入4D後延長裝修時間，每延長一年，節約200萬的裝修費用

二、提升企業形象

1、廚房随時可以參觀，增加企業品牌形象。

2、食藥局帶領當地媒體宣傳，增加品牌知名度

三、保證菜品品質

1、工作以及生活環境的改變帶來員工心情的改變，員工心情的改變帶來菜品品質的提高，減少退菜幾率

2、工作流程化，菜品出品标準化保證産品品質）

四、提升工作效率

1、物品容易查找，方便取還，提高工作效率

五、安全無事故

1、食品安全無問題

2、用電安全

3 、設備操作安全

4、廚房用火安全

六、衛生無死角

1、廚房随時參觀，員工自動自發的保持衛生

七、員工管理

1、責任明确到人，不再出現扯皮。

2、員工工作環境整齊有序、員工生活環境幹淨整潔，員工流失減少。

3、通過4D導入，發現管理層的優勢和短闆，鍛煉管理幹部。全員上下擰成一股繩，共同圍繞一個目标去做一件事情，提高團隊凝聚力。

八、提升營業額

1、廚房參觀，放心用餐，客戶傳播客戶。

2、宴會型酒店，顧客參觀廚房，增加單桌銷售額

九、比同類管理方式更簡單

有人問我，4D與五常，六常那個更好。那我說是四多還是六多，當然是六更多些，四更少些,所以4D更簡單易操作。

實施步驟：

組織：成立4D推行小組并拟定活動計劃

規則：組織制定各項4D規範和審核标準

培訓：宣傳4D基本知識、各項4D規範

執行：全面執行各項4D規範，自我審核

監督：組織檢查、互相評估

整個導入流程約45-60天時間，共三個階段，

第一階段：深入企業全員授課啟動

第二階段：全面檢查與督導

第三階段：全面深入執行并驗收

備注：4D現場管理經過多年來的研發升級，現已全面區分，無論你是社會餐飲、火鍋連鎖、星級酒店、西餐連鎖、學校食堂、企業食堂、中央廚房還是快餐品牌，我們都有着相對應的4D執行以及落地标準，真正做到私企定制。

驗收之後如何保障落地？

中成偉業根據餐飲酒店運營管理特點開發制定了全方位的課程體系，其中風暴例會、王牌軍師、黃埔特訓營三大課程，為4D導入前端正思想和态度，提高執行力奠定了基礎，而餐飲酒店5 1薪酬績效考核體系的導入則是4D持續保持的原動力，三效定格執行體系則實現了對4D現場管理行為的全面規範和監督。

所以全方位課程體系的支撐才是單個課程體系長期見效的保障。

經過10年研發，中成偉業4D現場安全管理體系現已為上百家餐飲酒店成功導入，效果顯著，4D之所以能在這些企業成功落地長效堅持，正是中成偉業360度保障體系支撐的結果！

中成偉業4D現場安全管理體系重輔導、重落地、重執行、重實踐、重結果，中成偉業隻求創新，不怕複制！每年7月（10天），1月(10天)中成偉業4D課題組應對該半年度企業實際情況進行4D研發升級,保障每一個企業都能建立屬于自己的長效機制，讓4D真正在企業落地生花。

企業導入收獲

（部分會員企業，此排名不分先後。）

4D廚房圖片展示

4D現場安全管理體系導入，打開了中成偉業和企業共同創新驅動、厲久彌新、營創競争力的新航道！中成偉業與企業 “牽手”，将共同書寫行業現場管理新高度！鍛造卓越品質，推動行業發展新跨越！

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