香煎豬扒的做法?材料:豬排3片,蔥段10公克,姜片10公克,蒜仁10公克,地瓜粉适量,醬油1又1/2大匙,醬油膏1/2大匙,細砂糖1小匙,米酒1大匙,烏醋少許,胡椒粉少許,五香粉少許,今天小編就來聊一聊關于香煎豬扒的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:豬排3片,蔥段10公克,姜片10公克,蒜仁10公克,地瓜粉适量,醬油1又1/2大匙,醬油膏1/2大匙,細砂糖1小匙,米酒1大匙,烏醋少許,胡椒粉少許,五香粉少許。
豬排洗淨瀝幹水份,以刀背或肉槌拍打數下備用;蒜仁拍扁備用。
将豬排加入蔥段、姜片、蒜仁以及所有調味料拌勻,腌漬約1小時備用。
熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,放上腌好的豬排,以中火煎至上色,翻面再煎至上色,煎熟後即可。
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