蜂蜜在日常生活中是很多人居家生活必備的一款食品，不僅可以用來沖水喝，而且用于制作一些食物的輔料。由于蜂蜜在市場有着大量的需求，質量上有些也是在以次充好。喝了假蜂蜜，對健康影響比較大，所以在選購蜂蜜的時候，一定要注意正确的方法，以避免錢花了健康還受損。

喝假蜂蜜的危害有哪些？

1、導緻肥胖

蜂蜜造假的方法雖然有很多，但是不良商家比較常見的方法就是采取糖漿加色素、香精勾兌的方法。事實上真蜂蜜中的糖分絕大多數為單糖（葡萄糖和果糖），單糖不但有利于人體吸收且不會轉化為脂肪，還有潤腸通便、減肥瘦身的功效，而糖漿勾兌的假蜂蜜的主要成分是蔗糖及麥芽糖，食用後不但不能減肥瘦身而且極容易導緻肥胖。

2、導緻腹瀉

蜂蜜裡面的水大多數質量都是沒有保障的，所以很多消費者在買到假蜂蜜以後，會出現拉肚子的現象。蜂蜜造假最簡單的方法是向原蜜中摻水，簡單來說是向真蜂蜜中摻入水後再賣給消費者，有些不良商家連幹淨水都懶得用，基本上是附近有什麼水就加什麼水，運氣好的可能摻的是河溝或池塘裡的水，而有些甚至可能用的是下水道或陰溝裡的水，這樣的“蜂蜜”喝後不拉肚子才怪了呢！

3、影響智力

假蜂蜜裡面添加明礬，所以孩子在成長的階段，喝了這種蜂蜜，就會影響生長發育和智力，對成年人而言也容易引發骨質疏松、貧血等情況，另外鋁離子的堆積也會破壞神經系統而導緻記憶力減退、老年癡呆等。

4、患糖尿病

假蜂蜜裡面添加了很多的糖分，如果一個人長時間吃糖的話，攝入的糖分過高的情況下，就容易患上糖尿病。糖尿病發生的原因大多數是因胰島素出了問題，雖然吃糖不是導緻糖尿病的主要原因，但過量吃糖的确會使人體越來越肥胖，而肥胖又會增加患糖尿病的幾率，為什麼喝假蜂蜜容易患糖尿病呢？原因是假蜂蜜中的糖分大多是蔗糖及麥芽糖，長期食用極易導緻肥胖進而誘發糖尿病等問題。

如何選購到真蜂蜜

蜂蜜幾乎每年都需要買個幾瓶，如何做才能選購到真蜂蜜也是一門學問，其實關鍵也就是三個字——看，聞，嘗。首先，我們說看，我們首先看一下蜂蜜的顔色色澤，是晶瑩透亮的，然後我們倒過來看一下，都是拉絲的，看到了，不存在斷裂的，我們這個把這個打開，用勺子看一下，它這個都是拉絲的。再就是聞一下，如果是純正的真蜂蜜好蜂蜜的話，聞一下，它有一種蜂蜜的淡淡的花香味，一種天然的蜂蜜的花香味，如果說品質比較差的，或者是一些摻過假的假蜂蜜的話，它的味道聞的話，就有一股甜味，純粹就是甜味。再就是我們嘗，把這個蜂蜜，我們嘗一下，如果說是真蜂蜜好蜂蜜，純天然的蜂蜜的話，嘗到嘴裡面，滿嘴滿口都有一種天然的淡淡的花香味，最後，我們選購蜂蜜的話，如果說價格太便宜，或者便宜得離譜，我們也需要謹慎做選擇。

我們平時在選購蜂蜜的時候，首先要準确一些正規的旗艦店或者是專賣店，然後是掌握一些選擇的技巧，這樣才能保證選購到貨真價實的風靡。喜歡網購的人，在網上挑選蜂蜜的時候，一定要注重産品的質量，而不是一味的貪圖便宜，因為大多數過于便宜的商品，本身質量都是無法有保障的。

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