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蘭溪有什麼特色菜

生活更新时间:2024-07-20 05:05:07

蘭溪有什麼特色菜?蘭溪牛肉面蘭溪的刀切面，面條柔韌，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭因此燒出來的牛肉面原汁原味，味道鮮美，現在小編就來說說關于蘭溪有什麼特色菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蘭溪有什麼特色菜

蘭溪牛肉面。蘭溪的刀切面，面條柔韌，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來的牛肉面原汁原味，味道鮮美。

金華骨頭煲聞名遐迩，而蘭溪的黑魚煲滋味尤其好！一大臉盆的黑魚上來，讓人眼前大亮，下面慢火煮着，魚片的鮮嫩甘甜和鹹菜的酸辣鮮爽不斷地沖擊融合，味道越來越濃！撈完魚片還可以加各種你愛的配料，真是兼具酸菜魚和火鍋的雙重驚喜和享受！重點要在露天，圍着矮桌子胡吃海喝才爽！

蘭溪鳳凰蛋。鳳凰蛋在蘭溪人的心目中占有一定地位，據說鳳凰蛋營養好，還是治頭痛的偏方，因此，愛吃這一口的人不在少數。據說，金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習俗和乾隆皇帝有關。乾隆皇帝下江南來到金華、蘭溪一帶和随從走散了，他一個人走得又餓又乏，在路旁一個農家歇腳讨東西充饑。農婦家貧得沒别的東西，就把雞窩裡正在孵的幾個雞蛋拿出來煮給他吃了。沒想到，乾隆越吃越覺好吃，并為之取名“鳳凰蛋”。

蘭溪水晶糕。水晶糕：蘭溪傳統冷飲小吃。在金華一些冷飲店也有，不過名叫清涼糕……用澱粉和水制作，适合在夏天食用，既可口又去暑。

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