暖心養胃的銀耳南瓜粥-tft每日頭條

暖心養胃的銀耳南瓜粥

生活更新时间:2024-10-05 19:51:07

暖心養胃的銀耳南瓜粥（喝上一碗小米南瓜粥）1

江南一帶喝粥，一般是白米粥，當然這米上也是有很多講究的，比如粳米。其實小米也是熬粥的選擇之一。

暖心養胃的銀耳南瓜粥（喝上一碗小米南瓜粥）2

第一次喝小米粥，是在山西平遙古鎮，初春的清晨，還有着不少涼意，早上找到一家早餐鋪子，一碗熱騰騰的小米粥，裝在一隻瓷碗裡，搭配一碟腌脆蘿蔔，一碟香辣蘿蔔幹。黃澄澄的小米粥看起來并不出奇，一筷子下去，空飄飄的，喝一口，香氣撲鼻而來，入喉後，暖氣就從口腔升騰了起來。在慢慢入了胃，整個人都舒服了起來，清早的寒氣也退了下去。

暖心養胃的銀耳南瓜粥（喝上一碗小米南瓜粥）3

邊上一桌食客對小米粥也是啧啧稱贊，随即詢問起店家，店家如數家珍般地數說起小米粥的好處，以及小米粥的篩選等等，說的食客當場問店家定了數斤的小米。

暖心養胃的銀耳南瓜粥（喝上一碗小米南瓜粥）4

天氣冷了，想起來家裡面晚上熬點粥喝，順便切了點南瓜，想起來又之前剩下的一小碗小米粥，一并下了鍋，小火熬個半小時，熬得呈粘稠狀，關火，此時的南瓜全部煮爛了，與小米粥完全融合，喝起來粥是甜津津的，很舒服。

暖心養胃的銀耳南瓜粥（喝上一碗小米南瓜粥）5

後來網上一查才知道小米粥南瓜粥有養胃的功效，喜歡吃甜食的可以在裡面加點冰糖一起煮，講究的還可以加點枸杞，紅棗，口感會更好。

暖心養胃的銀耳南瓜粥（喝上一碗小米南瓜粥）6

熬小米粥，南瓜的選擇也很有講究，需得選紅壤的南瓜，甜，而且能徹底煮爛，融化在小米粥裡，有一次用的偏黃壤的南瓜，結果煮好後的小米粥不僅不甜，連帶着小米粥的口感都不是很好，所以南瓜的選擇也重要，也是小米南瓜粥好壞的重要環節。

暖心養胃的銀耳南瓜粥（喝上一碗小米南瓜粥）7

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