做鹹菜米飯方法?食材展示:大米200g,臘肉、青菜各100g,雞精、鹽各10g,油、蔥花各20g,下面我們就來聊聊關于做鹹菜米飯方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材展示:大米200g,臘肉、青菜各100g,雞精、鹽各10g,油、蔥花各20g。
臘肉切丁,青菜切末,鍋中倒油,放入蔥花爆香。
青菜放在水中洗淨撈起瀝幹,切碎,把鹹肉和香腸切成一樣大小的小丁,鍋上油加熱,加入青菜粒、鹹肉粒、香腸炒,炒均勻至青菜變軟鹹肉變色關火,把炒好的青菜鹹肉放入大鍋,撒鹽攪拌,将米倒入鍋中,加蓋開始煮飯,焖15分鐘,如果不夠鹹的話,這時可以再适當加一些鹽。
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