本節目由三九健康網與喜馬拉雅聯合出品，三九健康，一個實用的健康百科。

嗨，大家好，我是主播探探夏天到了沒事兒總想喝點冰的奶茶太甜可樂喝多了對身體不好，那不如擱點兒蒜梅湯吧。

酸甜食中上口冰涼，我能頓頓頓喝上一天，而且他已流傳了千年，至今仍是飲料界不可替代的銷售聖品。

老祖宗應該也不會坑咱們，到底這碗酸梅湯有什麼迷人的地方呢?讓千年的人都依然鐘愛這一口。

酸梅湯最早可以追溯到3000，多年前沒想到吧，你喝的這碗酸梅湯3000年前的古人就喝上了。

上周時就有人從新鮮的美果中提取酸姜作為飲料。到了南宋，酸梅湯出具出行，梅子被熏制成黑色幹果烏梅，然後泡湯喝，當時叫做魯梅水。

到了元朝末年，明太祖朱元璋在投奔紅巾軍之前就幹過販賣烏梅的買賣。後來将淮大漢瘟疫流行。

他曾經用烏梅泡水，救過不少病患，這時，魯梅水已經叫做烏梅湯了。

其實，真正讓酸梅湯發揚光大的是清朝的乾隆皇帝沒錯，就是那個被瘋狂吐槽審美的乾隆滿族人，離不開酸味飲食。

他們興起于白山黑水間，以魚獵為生，愛吃大魚大肉，但頓頓油膩葷腥，時間長了，腸胃受不了。

于是滿族人發明了酸湯子，玉米面發酵做成湯汁，吃完肉喝點兒，正好解膩。清朝建立後，天下太平。

也不需要騎馬狩獵，滿人的運動量大減酸，子由玉米面發酵而成，糖分高，日積月累，越喝越胖，看着八七子弟，一個個肥頭大耳。乾隆皇帝心生不爽。為了大家夥兒的身材，費盡了心思。

乾隆把難題給到了禦膳房，禦廚們絞盡腦汁搜集民間秘方，後來在烏梅湯的基礎上研制出了宮廷酸梅湯。

宮廷酸梅湯一問世，就受到了乾隆皇帝的喜愛。成為飯後茶前的必備制品。

而乾隆精瘦的身材據說就和長期喝酸梅湯有關，從此酸酸甜甜的味道風靡恭維，成為經典飲料。

這酸梅湯啊，還真的有些許輕身剪紙的效果，烏梅味道很有效果，重在去油解膩，而撒些桂花，增加香氣，又可以潤皮行為。

再加入蕭石化制的山楂，清熱解毒的甘草理氣，調皮的橘皮，助消化食有味的玫瑰茄，生津潤燥的桑葚，清涼芳香的薄荷，對胃口消化非常有益處。

另外，從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸，蘋果酸等，其中有一種特殊的狗元酸，它能夠有效地抑制乳酸，從而緩解人體的疲憊感。

其次，由于大量酸性物質的存在，飲用酸梅湯可以促進唾液腺和胃液腺分泌唾液和

胃液，從而達到生津止渴的效果。陳皮可以見皮化痰，桂花能理氣除濕，可以緩解暈車和中暑，同時也可以開胃健脾。

同時，酸煤炭含有人體所需的多種微量元素，按計算不飽和脂肪酸和膳食纖維可以幫助人體有效地去除平時腸胃中積存的油膩毒素。

被促進腎上腺素的分泌。

酸梅湯親身減脂的秘訣也就在于此，但也不要太過于依賴他減肥，畢竟它隻是一款消暑的飲料啊。

過量飲用酸梅湯，大量酸性物質的刺激會造成胃部組織潰瘍。

由于酸梅湯在熬食的過程中會加入冰糖，也不建議糖尿病患者使用冰涼一往下度酸甜，入信暑氣全消。

仿佛回到了那一年夏日的晚上，吃完了晚飯後，大家在一起邊喝烏梅湯邊美美地看電視，多麼美好的一晚呀。

本節目由三九健康出品，喜馬拉雅獨家播出，關注三九健康了解更多健康養生知識，我們下期再見吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!