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田園麻辣蝦鍋的家常做法

生活 更新时间:2025-01-07 04:21:43

田園麻辣蝦鍋的家常做法?海蝦剪去蝦槍和蝦須,開背,挑去蝦線(參考:快速的去蝦線技巧),我來為大家講解一下關于田園麻辣蝦鍋的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

田園麻辣蝦鍋的家常做法(如何做田園麻辣蝦鍋)1

田園麻辣蝦鍋的家常做法

海蝦剪去蝦槍和蝦須,開背,挑去蝦線(參考:快速的去蝦線技巧)。

用鹽、料酒和白胡椒粉腌制10分鐘。

土豆切成手指粗的條兒。

玉米切段備用。

起油鍋,油熱後下入海蝦大火炸制。

炸至金黃,撈出控油。

下入土豆條炸至金黃,撈出控油。

菜花清洗之後掰成小朵,入開水中焯燙下。

洋蔥和生姜切絲、乾t辣椒切段備用。

起油鍋,爆香八角、香葉、桂皮、花椒、洋蔥、姜絲和辣椒。

煸炒至香味濃郁時,下入豆瓣醬煸炒出紅油。

添加鮮湯(清水也可)煮開。

依次添加玉米、土豆和花菜,大火煮開。

添加炸好的大蝦,用鹽、料酒和糖調味。

煮開後關火,撒上香菜段即可。

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