油焖筍?淨春筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克,鮮湯、麻油及味精适量,下面我們就來說一說關于油焖筍?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
淨春筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克,鮮湯、麻油及味精适量。
做法:鮮筍剝去外層硬殼,切去老根,用刀背拍松後切成段。鍋内入油加熱,待油7分熱時,倒入筍段段煸炒幾分鐘。
調入料酒,生抽和糖翻炒幾下,加蓋焖3分鐘左右。打開鍋蓋,調入雞精,撒入香蔥花即可。
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