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檸檬酵素的制作方法

生活 更新时间:2024-07-28 10:13:49

檸檬酵素的制作方法?用料:檸檬8個、密封罐1個、太古冰糖1袋、亨氏白醋1瓶、食鹽100g,今天小編就來說說關于檸檬酵素的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

檸檬酵素的制作方法(檸檬酵素怎麼做)1

檸檬酵素的制作方法

用料:檸檬8個、密封罐1個、太古冰糖1袋、亨氏白醋1瓶、食鹽100g。

首先清洗檸檬,将檸檬浸泡于鹽水中一個小時。

泡好之後,撒下食鹽,用食鹽搓檸檬,把檸檬表皮的蠟搓掉。

将搓好的檸檬自然晾幹,準備好粘闆刀,檸檬切片,檸檬切好之後去籽。

将切好的檸檬鋪見密封罐中。鋪好檸檬之後鋪冰糖。

檸檬和冰糖按1:1比例,一層檸檬一層冰糖碼好,大概碼到罐子八九層位置,留下空間一些發酵。

倒入白醋,加白醋至檸檬冰糖完全被覆蓋,蓋上蓋子把容器密封好放在幹燥通風處。

放置一夜後,底層的檸檬開始晰出水分,這時每天要開蓋放氣,用幹淨的攪拌攪合一下,讓上層檸檬也能沾染到浸出的液體,等冰糖全部融化就可以大力度攪拌,一個月即可兌水稀釋飲用。

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