鹵雞爪小技巧?首先就是将雞爪的腳趾去掉了,将水燒開了,在裡面将雞爪的雜質去掉了,取出來,然後洗幹淨了,備用,接下來我們就來聊聊關于鹵雞爪小技巧?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首先就是将雞爪的腳趾去掉了,将水燒開了,在裡面将雞爪的雜質去掉了,取出來,然後洗幹淨了,備用。
然後将配料放入到鍋裡面,進行爆香,然後是将腐乳汁、醬油、料酒倒入,調制好鹵汁,準備兩碗左右就是差不多。
将雞爪放入到鹵水,一定是要沒過雞爪了,如果是鹵汁少的話,我們是可以加入一些水。
用大火燒開了,然後用小火進行慢慢的炖,炖到皮變得軟爛就可以了。
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