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腐竹燒肉怎麼做

生活 更新时间:2024-11-28 02:39:10

腐竹燒肉怎麼做?腐竹瓣段後用清水泡軟五花肉洗淨用用刀刮淨表皮的油脂,今天小編就來說說關于腐竹燒肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

腐竹燒肉怎麼做(腐竹燒肉的制作方法)1

腐竹燒肉怎麼做

腐竹瓣段後用清水泡軟。

五花肉洗淨用用刀刮淨表皮的油脂。

泡軟的腐竹洗淨後擠幹水分。

五花肉冷水下鍋焯水後撈起。

切塊後再一次沖洗幹淨。

不粘鍋冷鍋,把肉加入。

煎出香味後加入料酒。

加入生抽和老抽醬油。

加入開水,水量差不多能浸沒食材再把冰糖,八角和姜片加入。

蓋上大火煮開後轉小火煮40分鐘。

之後加入腐竹轉大火燒開。

轉中火收汁後熄火出鍋。

盛入碗中撒上蔥花後上桌。

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