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梭子蟹哪些位置不能吃

生活 更新时间:2024-07-02 14:54:17

梭子蟹哪些位置不能吃?梭子蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心都不能吃蟹腮是大閘蟹的發聲器官,這個是不能吃的,因為裡面十分髒,有很多的細菌,今天小編就來聊一聊關于梭子蟹哪些位置不能吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

梭子蟹哪些位置不能吃(梭子蟹哪些位置是不能吃的)1

梭子蟹哪些位置不能吃

梭子蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心都不能吃。蟹腮是大閘蟹的發聲器官,這個是不能吃的,因為裡面十分髒,有很多的細菌。

蟹腸、蟹胃則是螃蟹的消化器官,這裡面有很多的食物殘渣和糞便,螃蟹本身是以腐食為主的,所以這裡面的分泌物是十分髒的。

蟹心也叫蟹六角闆,這一東西在蟹肉中,不太好找,但它成六角形,模樣很醒目,這個部分也不能吃。

螃蟹屬于寒性食品,挑選螃蟹的時候一定要選活的螃蟹,不能選死的螃蟹,死的螃蟹體内會産生毒素,這樣的螃蟹是不能直接吃的。

螃蟹死後,蟹體内的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中去。螃蟹死的時間越長,體内積累的組胺和類組胺物質越多。人吃了死蟹後,組胺會引起過敏性食物中毒,所以說吃螃蟹一定要挑選活的。

螃蟹種類雖多,但它們都是在淤泥中生長的,以動物屍體及腐殖質為食,所以吃螃蟹之前一定要處理幹淨,不能吃的部分一定不要因為避免浪費吃掉,吃了對人有一定的危害。

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