大連的這家美食
不拼顔值
拼“食”力
筋頭巴腦特色在于口味豐富，
牛肉、牛筋、牛肚、牛蹄筋、
牛闆筋、牛腱筋、牛隔膜筋，
不同的口感讓你每一口都充滿驚喜，
數十種自選醬料打造食客的專屬味道，
讓味蕾前所未有的愉悅，
有種滿足叫筋頭巴腦一鍋香。
牛筋的營養相當均衡，
其中碳水化合物、
蛋白質和脂肪各占三分之一左右，
因此口感細膩，
又香又嫩，還有彈性，肥而不膩，
乃是牛中珍品，
與牛百葉及牛腦髓稱為“牛中三寶”
美味吃法四步驟：
1、先吃肉
筋頭巴腦火鍋不同于傳統的火鍋，鍋中的筋頭巴腦在端上來的時候就已經可以食用，因此您不要猶豫，先夾一塊嘗嘗味道。
2、後土豆
筋頭巴腦火鍋中的土豆在剛上來時都是剛剛放進鍋中的，因此不要着急，先分享一下美味的筋頭巴腦，八分鐘左右，土豆就會熟了。
3、青菜粉絲接着來
當您吃過了鮮香的筋頭巴腦，嫩滑的土豆，是不是覺得意猶未盡。沒關系，這時您可以把您點的青菜、粉絲、豆制品等放入鍋中，感受一下鮮香美味。
4、肉丸海鮮最後放
手打潮汕牛肉丸，
超爽口，勁彈滑。
筋頭巴腦，纏綿撕咬。
牙的感受，至關重要。
都說筋頭巴腦不好嚼，
有皮又有筋。
花田煮家卻不服輸，
長時間的精心炖制，
連牛闆筋、牛腱筋都炖的爛熟。
飽浸湯汁的牛肉細緻軟嫩，
一口吞下，
肉的鮮香迅速席卷在舌尖。
老闆還貼心的為大家準備了六份小食，
妙脆角、鍋巴、爆米花、
山楂罐頭、鮮橙、冰淇淋。
筋頭巴腦一鍋出，
吃到胃裡暖乎乎。
吃飽了來這裡躺一會，
盡享閑适時光。
寒冷的冬天，
不來花田煮筋頭巴腦暖暖？
大連市沙河口區西安路中央大道2層036号
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