第一步：準備食材調料，空心菜 500克 / 腐乳 30克 / 鹽 适量 / 糖 3克 / 食用油 30毫升

第二步：空心菜摘幹淨洗幹淨，切小段，熱鍋下油，放腐乳下鍋炒散，放入糖和鹽略炒，下空心菜翻炒至熟即可盛出裝盤開吃啦，是不是超級簡單呀

第一步：準備食材調料，龍須菜 400克 / 糖 10克 / 生抽 2湯勺 / 蒜瓣 5瓣 / 紅辣椒 2個 / 食用油 25毫升 / 香油 20毫升 / 陳醋 20毫升 / 鹽 适量

第二步：紅辣椒和蒜瓣切碎，把陳醋，生抽，鹽，糖，香油混合均勻調成調味汁，龍須菜洗淨，鍋裡燒開水把菜下鍋燙至變色撈起擺盤，龍須菜燙約30秒即可

第三步：鍋中下油燒熱，再下蒜米和紅辣椒爆香，加入調好的調味汁混合均勻，最後把調好的汁淋在龍須菜上，拌勻即可食用哦！

第一步：準備食材調料，觀音菜400克 / 貴州剁椒 60克 / 花椒粉 10克 / 糖 5克 / 小蔥 2棵 / 菜籽油 30毫升 / 香醋 30毫升 / 生抽 20毫升 / 蒜瓣 2瓣 / 鹽 适量

第二步：小蔥洗淨切蔥花，蒜瓣拍扁切成蒜米，觀音菜摘掉老梗清洗幹淨，鍋裡燒開水，把觀音菜下鍋燙熟撈起瀝掉水分，燙熟的觀音菜放大碗裡，上面放入準備好的調味料，菜籽油燒至9層熱熱淋上，拌拌均勻即可開吃

第一步：準備食材調料，娃娃菜 2棵 / 紅尖椒 2個 / 小蔥 2棵 / 生抽 2湯勺 / 鹽 适量 / 玉米油 30毫升

第二步：把娃娃菜菜墩子切掉一點，再對半切開分為4份洗淨，紅椒切成小圓圈，小蔥切蔥花，鍋中燒一鍋開水，把娃娃菜下鍋

第三步：煮至斷生撈出瀝掉多餘的水份，再擺入盤中，放上紅椒圈和蔥花，再撒上鹽，淋上生抽，油下鍋燒至9成熱，最後淋上熱油，沾一粘醬汁味道很好哦

第一步：準備食材調料，包菜一個，三層肉300克，幹辣椒切小段，生姜片，蒜頭拍碎待用，花椒粒，鹽适量，白糖少許，陳醋一湯勺，醬油一湯勺

第二步：包菜洗淨用手撕成小塊，三成肉切薄片，把切好的三成肉放鍋裡煸炒出油，再把多餘的油倒出來留少許油

第三步：煸炒好的三成肉推到一邊，放入生姜片和蒜頭還有幹辣椒炒出香味，再放入花椒粒一起炒，配料炒好後再放入包菜翻炒，同時放入調料，醬油，精鹽和陳醋，最後要出鍋前撒上白糖，炒均勻即可出鍋

第一步：準備食材調料，菠菜 300克 / 熟松仁子 30克 / 芝麻醬 50克 / 細砂糖 3克 / 芝麻油 一湯匙 / 生抽 一湯匙 / 圓形模具一個

第二步：菠菜去掉根部洗淨用手掰成兩段，鍋中加水燒開，放入菠菜下鍋燙30秒撈出，放進冰水中浸涼撈出，再把水擠幹，把擠幹水的菠菜放進圓形模具中整好形

第三步：輕輕取出模具，在碗中加入芝麻醬，生抽，糖，芝麻油拌勻調成醬汁，最後撒上松仁子，淋上醬汁，吃的時候拌勻即可

國慶長假很快就結束了，每天都沉浸在假期的美好中不能自拔，也吃了好多誘人的美味。今天這簡單的6道青菜，每道菜成本都不到5塊錢，關鍵是簡單又健康，相信在每個熱愛美食的朋友們心裡，青菜都是不可少的，就像之前有位朋友說的，在飯桌上，我可以忍受沒有肉吃，但是不能忍受沒有青菜的日子，所以一起把這6道青菜學起來，每天不重樣哦！美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行！

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