特色擂椒皮蛋?原料:皮蛋、辣椒 配料:大蒜、香蔥 ,下面我們就來說一說關于特色擂椒皮蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
特色擂椒皮蛋
原料:皮蛋、辣椒
配料:大蒜、香蔥。
調料:鹽、生抽、香油、雞精。
準備皮蛋四個,辣椒用手掰段,辣椒一定要選用那種土辣椒特别辣的。
大蒜用擂缽擂成蒜末。
皮蛋一個切成四瓣備用。
擂好的蒜沫備用。
辣椒在炭火上烤至表面起皮,放進裝有蒜末的碗中。
用錘子将他們都擂碎,然後加入生抽、雞精、鹽,拌勻。
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