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江西雞煲怎麼做

生活更新时间:2025-01-09 06:11:46

江西雞煲怎麼做?雞切成小塊，用鹽腌一個小時左右，其他食材切成塊狀或者片狀，我來為大家科普一下關于江西雞煲怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

江西雞煲怎麼做

雞切成小塊，用鹽腌一個小時左右，其他食材切成塊狀或者片狀。

鍋燒5成熱，放入油，同時加入姜片，爆香。

陸續加入蒜，蔥白，小洋蔥，繼續爆香。

倒入雞，大火爆炒，去生後加入香菇。

加入生抽，老抽，柱侯醬，料酒，繼續翻炒。

加入青紅椒炒。

蓋上蓋子，悶10到15分鐘。

大火收汁，拿一隻幹淨的砂鍋，開火幹燒，準備盛雞。

砂鍋燒熱，汁水收得差不多了，就把雞盛進砂鍋中，撒上新鮮的香菜即可。

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