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如何制作春節八寶飯

生活更新时间:2024-12-26 21:26:14

如何制作春節八寶飯?用料：糯米150克、水适量、紅棗4顆、葡萄幹1杯、熟的黑芝麻一把、紅豆沙一小碗、白糖适量、蜂蜜（或花蜜、果醬）适量、其他果脯适量，下面我們就來聊聊關于如何制作春節八寶飯?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何制作春節八寶飯

用料：糯米150克、水适量、紅棗4顆、葡萄幹1杯、熟的黑芝麻一把、紅豆沙一小碗、白糖适量、蜂蜜（或花蜜、果醬）适量、其他果脯适量。

先将各種輔料洗淨準備好。

再将糯米洗淨，先泡1個小時（也可以不用泡，不提前泡就要多加點水），上電飯鍋煮（就像普通的煮米飯，為了有點勁道，水量要比平時煮飯的水少點，如果已經泡過一個小時，則水剛剛淹沒米就可以了）。

将煮好的米飯盛到碗裡，放入一半黑芝麻、葡萄幹、适量白糖（依據自己口味添加），拌勻。

在另一隻空碗裡抹上一層油（為了後面好倒出來），将紅棗擺在碗底，再撒上适量熟的黑芝麻，盛一半拌好的米飯放到這個碗裡，用勺子壓實，壓平，再在上面鋪上一層紅豆沙，再将剩下的米飯放進去壓實、壓平。

拿出一個盤子，蓋在裝米飯的碗口上，再将碗和盤子翻轉，八寶飯的雛形就做好了。（如果做得分量一次吃不完，可以用小一點的碗，多裝幾碗，暫時不吃的，可以放到冰箱裡冷藏，定型後，用保鮮膜包起來，放到冷凍室，想吃的時候拿出來蒸一下就可以了。）

将裝有八寶飯的盤子放到鍋裡，隔水蒸5分鐘，取出，抹上果醬，香香甜甜中帶着淡淡的李子的酸甜味的八寶飯就出爐啦！非常美味喔！

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