面條的鈉含量多少為最合适?我國尚未對挂面中鈉的含量規定數值标準質檢部門進行産品檢測時,參照的是國外的标準挂面在生産中加入了适量氯化鈉使之更白亮,還能縮短面條煮熟時間,從而使面條帶有一定鹽分,下面我們就來聊聊關于面條的鈉含量多少為最合适?接下來我們就一起去了解一下吧!
我國尚未對挂面中鈉的含量規定數值标準。質檢部門進行産品檢測時,參照的是國外的标準。挂面在生産中加入了适量氯化鈉使之更白亮,還能縮短面條煮熟時間,從而使面條帶有一定鹽分。
例如某挂面成分表中,“鈉”含量為1200毫克/100克,即2兩面條中有3克鹽(400毫克鈉=1克鹽),占全天用鹽量的60%。
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