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中餐廳紅燒排骨的做法

生活 更新时间:2025-05-14 07:48:00

中餐廳紅燒排骨的做法?主料:排骨300克 土豆3個 紅燒醬油2勺 冰糖、八角2克 生抽2勺 香葉 桂皮1個 蔥姜蒜适量 幹辣椒4個 食用油适量 花椒适量 鹽适量 蚝油2勺,今天小編就來聊一聊關于中餐廳紅燒排骨的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

中餐廳紅燒排骨的做法(紅燒排骨的步驟)1

中餐廳紅燒排骨的做法

主料:排骨300克 土豆3個 紅燒醬油2勺 冰糖、八角2克 生抽2勺 香葉 桂皮1個 蔥姜蒜适量 幹辣椒4個 食用油适量 花椒适量 鹽适量 蚝油2勺。

排骨泡出血水,清洗幹淨。

冷水下鍋,放入姜片和料酒去腥。

準備佐料。

鍋裡放油,放入冰糖,炒出糖色。

放入排骨,煎到兩面金黃。

放入大料,小火炒香。

加入紅燒醬油,可以起到很好的上色調味。

生抽,蚝油,鹽調味。

加入适量的水,摸過排骨。蓋上蓋子炖25分鐘

加入土豆繼續炖15分鐘。

土豆炖熟就可以出鍋了。

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