泡蜂蜜的水溫得講究“度”
55°C溫水泡蜂蜜保留營養
蜂蜜中含有多種生物酶,其中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志,也是判斷蜂蜜品質的一個指标。
國家标準規定合格的蜂蜜産品澱粉酶值需不低于8mL(1%澱粉溶液)/(g·h)以上,有實驗顯示,如果沖蜂蜜的水溫高于60℃,酶變性失活會比較快,因此,大妞建議大家采用低于55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既可以很好的融化蜂蜜,也可以最大程度的保持蜂蜜的營養成分。
蜂蜜的食用方法
蜂蜜檸檬茶
化痰止咳、生津、健脾、治支氣管炎、食欲不振、助消化、美白牙齒。多喝蜂蜜檸檬茶對美白牙齒有一定的作用。
蜂蜜牛奶
緩和情緒、舒緩安眠、抑制疼痛、防止感染以及減少女性經期失血量。
蜂蜜姜茶
驅寒暖宮、緩解痛經、治風寒、疲勞乏力以及暈船暈車,尤其适合手腳冰冷怕寒體質人群。
蜂蜜有這麼多的好處,
看完你也趕快試試吧!
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