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小龍蝦怎麼殺才幹淨

生活更新时间:2024-11-26 22:36:38

小龍蝦怎麼殺才幹淨?為避免蝦鉗夾手，可以先帶上手套，下面我們就來說一說關于小龍蝦怎麼殺才幹淨?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小龍蝦怎麼殺才幹淨

為避免蝦鉗夾手，可以先帶上手套。

用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗。

再剪去左鉗，将剪下的蝦鉗洗淨備用，這可以食用的，不要丢掉。

剪去雙鉗的小龍蝦失去了“戰鬥力”，這樣接着往下處理的時候就不會夾手了。

剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鐘，便于清洗。

用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢。

不要圖省事簡單沖洗，要用刷子盡量将腹部刷幹淨。

刷幹淨的小龍蝦露出粉嫩的身體。

用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止。

拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來。

這樣蝦的腸子就跟着出來了。

用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，别浪費了。

用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。

用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除髒東西，注意不要把黃膏沖掉了。

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