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幹炸香菇的家常做法

知識 更新时间:2024-09-27 11:53:30

幹炸香菇的家常做法?香菇300克、面粉50克、玉米澱粉20克、五香粉、鹽、蛋清各适量,下面我們就來聊聊關于幹炸香菇的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

幹炸香菇的家常做法(做幹炸香菇教程)1

幹炸香菇的家常做法

香菇300克、面粉50克、玉米澱粉20克、五香粉、鹽、蛋清各适量。

做法:香菇洗淨,攥幹水分,撕成片;加入鹽、五香粉腌半小時;将蛋清倒入碗内,用筷子順一個方向連續抽打起泡沫,再加面粉和玉米澱粉,大約1:1的比例,喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可。

把香菇攥幹水分放在蛋泡糊裡,挂衣,抓勻;炒鍋置于火上,油燒五六成熱後,将挂好糊的香菇逐一下鍋,炸成金黃色即可享用了。

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