鮮肉馄饨做法?主料:肥瘦豬肉200克,小麥面粉70克,輔料:荠菜150克,幹紫菜10克,調料:料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,香油2克,下面我們就來聊聊關于鮮肉馄饨做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:肥瘦豬肉200克,小麥面粉70克,輔料:荠菜150克,幹紫菜10克,調料:料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,香油2克。
蔥洗淨切成蔥花;荠菜洗淨切段;紫菜剪成細絲備用;
面粉加水适量,揉成面團,擀成薄皮,切成片;
豬肉餡剁細,拌入料酒、鹽和勻;
每張馄饨皮包上一層肉餡後,捏攏成馄饨;
鍋中放入水燒開,放入馄饨煮熟,用煮馄饨的湯把小白菜燙熟;
鮮湯放入碗内,加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油,放入煮好的馄饨和小白菜,再撒上紫菜絲即可。
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