青筍黃焖兔怎麼做-tft每日頭條

青筍黃焖兔怎麼做

生活更新时间:2024-11-22 16:24:34

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）1

By 四川柴火小丸子

用料

花椒，八卦，辣椒（可以選擇小米辣）适量
豆瓣醬 2勺
食用油适量
姜絲适量
兔丁 500g
莴筍 750g
小米辣适量
二荊條适量

做法步驟

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）2

1、活兔子切好拿回來泡冷水去除血水

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）3

2、這是要準備的食材 1:兔子撈出來瀝幹水份加入澱粉少許鹽料酒抓勻也可以不加澱粉。 2:莴筍切滾刀加一點點鹽腌10分鐘，用清水洗幹淨瀝幹備用。 3:子姜切絲，二荊條小米辣切碎。 4:花椒、八角大料、老姜、蒜瓣、泡椒切碎

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）4

3、鍋裡倒适量油 8分熱時下兔子快速的翻炒劃開兔子

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）5

4、跑過油鍋的兔子撈起來備用。沒有加澱粉的就不用撈出來了直接炒

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）6

5、倒油油溫8成倒入花椒泡椒八角大料姜蒜豆瓣醬料酒炒香

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）7

6、炒香後加入兔子二荊條小米辣一半姜絲炒香

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）8

7、加入莴筍炒香後加入清水淹過了菜就行

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）9

8、燒一會兒水分收幹一些後加入剩下的一半姜絲

青筍黃焖兔怎麼做（老少皆宜的生焖兔）10

9、蓋上蓋子收汁後加入一點鹽一點雞精味精就好啦

小貼士

不加澱粉就直接炒加水燒就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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