茼蒿幼嫩莖葉具有特殊清香，有助眠的作用，睡眠欠佳的人可于晚餐食用。茼蒿生長期短，病蟲害較少，适應性強，具有較強的耐寒性與耐熱性，栽培時間長，可多茬栽培。本地區露地栽培或早春利用小拱棚栽培較普遍。

1 品種選擇

茼蒿以葉的類型可分為大葉品種、小葉品種與花葉品種。大葉品種的植株葉大且肥厚，香味濃郁，分析性強、産量高，但耐寒性稍弱，不及小葉品種，露地春、夏、秋季栽培或早春小拱棚栽培宜選用大葉品種；小葉品種莖較細，主莖直立，葉片小，葉面有細小的茸毛，耐寒力強，适宜秋冬寒冷季節溫室大棚栽培；花葉品種的葉片狹長，葉色淡綠，分析多，香味濃厚。茼蒿從播種至采收上市一般需50-60天，可多茬直播栽培，不斷采收供應上市，效益佳。

本地區采用小拱棚或露地栽培可選用香菊三号茼蒿、闆葉茼蒿等。

2 整地施肥

茼蒿生長期較短，選擇土層深厚，土質肥沃的耕地，在施肥上以基肥為主，每畝施腐熟的農家肥1000～3000kg，過磷酸鈣約50kg、尿素約20kg、硫酸鉀8～10kg，深翻耙細耧平。

3 播種

可采用幹籽播種和催芽播種兩種方式。

3.1 幹籽播種

可撒播。将種子均勻地撒入深秋耧平的土壤上，然後用筢子輕輕耧一遍，以達到種子全部覆土為主。

可條播。先進行開溝，溝深度為2cm左右，行距設置為20cm,順溝均勻撒入種子,覆土1～2 cm,約5～7 d出苗。畝用種量3～4 kg。采用條播較方便田間作業。

3.2 催芽播種

3.2.1 曬種

于播種前3～4d進行催芽，選擇晴日上午将種子置于陽光下曬種5～6h，促進種子萌發。

3.2.2 浸種催芽

将種子置于30～40℃溫水中浸泡10～12 h，撈出沖洗，再用紗布包裹，放在20～25℃的條件下催芽，每天沖水一次，保持紗布濕潤，經3～5d，種子露白後即可播種。

浸種後的種子适宜條播，也方便管理。先進行開溝，溝深度為2cm左右，行距設置為20cm,順溝均勻撒入露白種子,覆土1cm,約4～5d可出苗。

4 田間管理

4.1 播種後管理

從開始播種到種子發芽出全苗約一周左右時間，在播種後出苗前一定注意保持土壤濕度，以利于種子發芽，提高出苗率。也可播種後順行覆蓋塑料膜以保濕增溫，促進出苗，待出苗後再揭去塑料膜即可。

4.2 定植

約10d左右種子可全部出苗，等嫩苗長至2～3片真葉時就可進行間苗，株距保持在2cm左右，及時剔除病殘弱苗，保留壯苗，可促進植株均勻。

4.3 中耕除草

結合間苗進行中耕除草，中耕不可過深，以5～8cm為宜，距離植株較近的雜草小心用手拔除，不可傷到植株。及時拔除雜草減少與植株争奪養分，促進壯苗生長。

4.3 水肥管理

幼苗長至8～10cm、地面發白時可進行第一次澆水，水分不可過多，以小水為主。

出苗20d後營養生長進入旺盛期，對氮肥鉀肥需求量大，在肥水管理上，從澆第二次水到收獲期堅持7～10d澆一次水，自第二次澆水開始施肥，前2～3次施肥量要少，每畝追施尿素和硫酸鉀各5kg，其後每次随澆水追施尿素和硫酸鉀各10kg/666.7m2左右。約施肥5～6次植株長至20cm就可收獲上市出售。

5 病蟲害防治

葉枯病蟲害主要有蚜蟲與潛葉蠅。發病初期，噴施70%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液，5～7d噴1次，連續噴2～3次。

5.1 蚜蟲

及時清理雜草及敗葉，合理施肥灌水，在蚜蟲發生初期即4月中旬及早懸挂黃闆誘殺有翅蚜。發生盛期用10%的吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液葉面噴施防治蚜蟲，或者10%的蚜虱一遍淨進行噴施，5～7d噴一次，交替使用，連續噴2～3次。

5.2 潛葉蠅

清理雜草，實行輪作倒茬，秋翻冬灌。使用黃色粘蟲闆誘殺成蟲。或采用藥物防治，主要采用75%的滅蠅安可濕性粉劑或15%的哒螨靈2000～3000倍液噴霧防治。于采收前5～7d避免噴藥。

6 采收

茼蒿采收可一次性采收，在播後50～60d，苗高20cm左右，沿地面有鐮刀收割。也可分期采收，每株保留1～2個側枝收割，以剪發收割，每次采收後，澆水追肥一次，追施尿素15 kg/666.7m2、硫酸鉀10kg以促進側枝的萌發和生長，25d左右可再收割一次。

作者：孟新雲、張珊珊、趙曉燕，來源：新疆農業科技2020年第6期，圖文編輯：天山植保。

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