蜜汁豬扒飯怎麼做?原料：豬脊肉一塊、料酒、黑胡椒粉、鹽、面粉、雞蛋一個、面包糠、海鮮醬油、糖、洋蔥、蚝油 ，現在小編就來說說關于蜜汁豬扒飯怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
原料：豬脊肉一塊、料酒、黑胡椒粉、鹽、面粉、雞蛋一個、面包糠、海鮮醬油、糖、洋蔥、蚝油。
豬脊肉用刀背拍打幾下，加料酒，黑胡椒粉，鹽，腌制半小時。
淘米煮飯，統籌時間，取一個雞蛋打散。
油鍋裡倒入一小碗油，油不算多隻能半煎半炸，煎炸至豬扒金黃酥脆，撈出瀝幹油切塊。
鍋裡油倒出來，将洋蔥半個切成絲，放入鍋裡煸炒至軟。
加入一勺海鮮醬油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加兩大勺水将洋蔥絲煮一下。
此刻米飯也已煮好了，取一個大盤子，放入一大碗米飯，将切好的肉扒放盤裡。
放入煎蛋，再把洋蔥絲和醬汁一起倒在切好的豬扒上。
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