上周末，5月28日至5月30日，上海靜安區舉辦了“2021年上海靜安世界咖啡文化節”。

這次咖啡節，聚集了32個品牌、23家咖啡館，組成了草坪咖啡集市。分享好喝的咖啡和好看、好玩的咖啡周邊。

我在現場看到一組很有意思的數據牆，數據來自本次活動的主辦方之一——有數青年觀察局。

他們整理了50個和咖啡相關的數據，做成了一面牆，主題是：恰咖生活要有數。

我選取其中40個，和你分享。

2.85——總量規模上，上海已經是全球咖啡館數量最多的城市，平均每萬人咖啡館擁有量為2.85家。

3——咖啡樹每次開花的花期非常短，隻有3天。

4——世界上最愛喝咖啡的國家是“芬蘭”，每天人均喝近4杯咖啡。

6——咖啡進入上海後，總共出現過6種譯名：高馡、磕肥、珈琲、考非、加非、咖啡。

8——專業咖啡的烘焙度，由淺至深可以分為8種：極淺焙、淺焙（肉桂烘焙）、中焙、中深焙、深焙（城市烘焙）、極深焙（深城市烘焙）、法式烘焙、意式烘焙。

9——9%的上海熱門打卡咖啡館分布在靜安寺，聚集度最高。

11——中國共有近11萬家咖啡館，主要位于二線及以上城市，整體連鎖率低。

13——有13%的消費者将咖啡視為彰顯個人品味的标志。

15——手沖咖啡一般需要15g咖啡豆。大概是一塊巧克力的重量。

15——一杯美式咖啡（473ml）的熱量僅為15千卡。

20——靜安、黃埔、徐彙是上海精品咖啡占比最高的三個區，區内精品咖啡的占比都在20%以上。

25——中國咖啡種植面積占全球咖啡收獲面積的0.88%，居全球第25位。

27.01——中國咖啡消耗量年平均增長率達到27.01%。

30——生活在一線城市喜歡在精品咖啡店消費的Z世代，占線下咖啡消費人群的30%。

30——在進行有氧運動前30分鐘攝入一杯濃咖啡，能夠顯著增加脂肪燃燒效率。

37——有37%的人喝咖啡是為了進行“休閑社交”。

47——巴西的阿拉比卡咖啡産量占全球阿拉比卡咖啡總産量的47%。

48——攝入現磨咖啡的消費者，有78%是為了生理上的提神醒腦，有48%是出于心理上的依賴。

50——普洱作為雲南主要咖啡産區之一，咖啡産量約占全省咖啡總産量的50%。

50——對于已經養成喝咖啡習慣的消費者來說，超過50%的人群會不斷增加咖啡攝入頻次。

57.9——上海咖啡店最密集的街道是靜安區南京西路街道，每平方公裡有57.9家咖啡館。

67——一二線城市的咖啡滲透率已達67%。

67.88——咖啡消費者中，每天喝一杯以上咖啡的愛好者占比達67.88。

75——咖啡會在2分鐘内喪失75%的風味。

80——在咖啡用戶畫像統計中，年輕人是主力軍，20-35歲年齡段的消費者貢獻了近80%的咖啡消費。

95——雲南省咖啡種植面積達180萬畝，産量約13.9萬噸，占全國咖啡總面積和總産量的95%以上。

95——95後對膠囊咖啡偏好指數最低。

164——上海咖啡店最多的街道是浦東新區陸家嘴街道，數量達164家。

200——過去3年，購買燃脂塑形咖啡飲品（産品标題包含不加糖、無糖、美式、減脂等關鍵詞）的人數持續提升，消費規模提升近200%。

300——一二線城市已養成飲用咖啡習慣的消費者攝入頻次已達300杯/年，接近成熟咖啡市場水平。

360——一杯摩卡（473ml）的熱量約為360千卡。

600——80後購買膠囊咖啡的人均年客單價接近600元。

1000——2020年，83.86%的消費者在咖啡上花費超過1000元。

1500——咖啡比酒有更多味道，咖啡香氣特征約有1500種，而紅酒隻找到了200種。

1843——上海人喝咖啡的習慣可以追溯到上海開埠的1843年，外國人的湧入帶來了咖啡文化，這也是上海咖啡文化濃厚的曆史原因。

1884——1884年咖啡在台灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。

1887——據薛理勇考證，中國曆史文獻中最早記載咖啡的是1887年刊印的《申江百詠》。

1892——1892年，一位中文名叫田德能的法國傳教士從越南将咖啡帶到雲南，并在大理市賓川縣朱苦拉山村種植成功。

1900——1900年初第一個大量生産速溶咖啡的人是和美國第一任總統同名的喬治華盛頓。

1910——1910年的《上海指南》将“咖啡”列為遊滬必須體驗的項目之一。

通過看數據，才發現原來咖啡已經在中國留下了那麼多印記，很多數字也見證了上海咖啡市場的發展。

記住這些數據，和朋友聊天的時候也能多一些話題，說不定朋友還會誇你知道的真多，哈哈～

你還知道哪些和咖啡有關的數字，歡迎在留言區和大家分享。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!