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開水燙的酸菜的做法

生活更新时间:2024-07-24 19:17:36

開水燙的酸菜的做法?芥菜2斤，醋少許買回來的芥菜洗淨曬幹水氣，隻需菜葉略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味，今天小編就來說說關于開水燙的酸菜的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

開水燙的酸菜的做法

芥菜2斤，醋少許。

買回來的芥菜洗淨曬幹水氣，隻需菜葉略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味！

鍋幹淨無油狀态，燒開水一鍋，放少許白醋，把菜苔部分先放進去燙軟取出。

芥菜葉放入鍋中燙一下，斷生，燙到菜葉轉青即可取出放入準備好的帶蓋的鍋中。

菜葉都燙好後，把剛燙菜留下的鍋中開水，倒入盛菜盆裡，蓋上蓋子，等待一夜酸菜就制作完成了。

放置一夜後，芥菜變成了口可的酸菜，顔色誘人。炒着吃下粥，或煮酸菜魚都非常棒。

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