回憶童年2?春節臨近，新冠可以阻斷人們的行程，卻阻斷不了人們的思鄉之情掬一瓢家鄉井水，煮一鍋排骨藕湯，蒸一碗米粉蒸肉，含一片家鄉蜜桔，這就是家鄉的味道至于大冶勁酒、四鬥糧雞湯、金柯辣椒、靈溪豆豉什麼的統統都不是兒時的記憶這些都是商品，不是美食，我來為大家講解一下關于回憶童年2?跟着小編一起來看一看吧!

回憶童年2

春節臨近，新冠可以阻斷人們的行程，卻阻斷不了人們的思鄉之情。掬一瓢家鄉井水，煮一鍋排骨藕湯，蒸一碗米粉蒸肉，含一片家鄉蜜桔，這就是家鄉的味道。至于大冶勁酒、四鬥糧雞湯、金柯辣椒、靈溪豆豉什麼的統統都不是兒時的記憶。這些都是商品，不是美食。

為了喝上甘甜的井水，細老子（叔叔）可以跑幾裡路，走過幾個屋下（村），取回一瓦罐的井水小心翼翼地給我們品嘗。特别在夏天，當一碗冰涼的井水經口入胃的那一霎，你會有一種甘甜清涼的莫名感覺湧上心頭，這種感覺是現在任何品牌的冰激淩都無法替代的。

當然真正的美食永遠是媽媽做的菜肴。童年家裡面最不缺的就是泡菜壇。每當辣椒和雪裡蕻收獲的季節，父母會買好些回來，忙碌一整個下午，将腌制好的辣椒和雪裡蕻裝入泡菜壇，整整齊齊地擺放到牆角邊，放置個半個月或者一個月就可以開壇品嘗了。時常父母也會腌制一些黴豆腐和豆豉，就是把切成塊的豆腐和蒸熟好的黃豆平鋪好，上面蓋上稻草，放進一個大大的抽屜裡，等待它們長出黴毛。我們會隔三差五去打開抽屜揭開稻草，看看豆腐有沒有長出白色的毛來。其實兒時的我并不喜歡這些腌制的食品，甚至有點讨厭它們。長大後到外地工作，漸漸地懷念起家鄉的這些腌制食品來。想吃的時候也想嘗試自己腌制一些，可是卻發現北方的城市裡沒有泡菜壇可以買。我就再三囑咐老婆，回家鄉的時候一定要帶幾個泡菜壇回來。這個時候你就會發現找一個同家鄉的老婆是有多好。

童年最快樂的時刻就是過春節。進入臘月，就不停地追問母親什麼時候炸年貨。這時不僅要準備炸年貨的食材，還要準備柴火、架起爐竈。當一切準備妥當，就正式開始了，也就預示着春節即将到來。常見的炸年貨有炸翻身果、炸肉丸、炸藕丸、炸豆腐子、炸蘿蔔丸、炸玉蘭片和炸藕夾等。頭一鍋食品炸好後，一出鍋就很快進入我們兄弟的胃裡。母親在一旁說，你們慢點吃，後面還有更好吃的。炸好的年貨會裝得滿滿一竹籃，會被母親用鈎子吊在屋當中，一來防止壞掉，二來防止老鼠偷吃。母親也會買些糕點做年貨，一些送禮用，一些為我們兄弟姐妹準備的。比如京果、酥糖、麻片糕、米泡糕等這些年貨都是我們愛吃的東西。那年代不是所有的東西都容易買到，此時農村的親戚要是送來一些苕殼子、印子粑或高粱粑，也會讓我們開心好些天。

要是别的城市有親戚的話，你就有機會嘗到與家鄉不一樣的美食了。每次去姨媽家，當然在另外一個城市，我就會嘗到不一樣的美食。記憶深刻的是每當從姨媽家回來時，姨媽都會為我們準備很多的糍粑。姨媽家離城裡有十幾裡路，沒有公交車，母親和我們兄弟背着重重的糍粑走上幾個小時路，進城後才有長途車坐回家，即使這樣我們也沒感覺到絲毫的苦和累。那時也沒有冰箱，糍粑多了一時吃不完，母親都會把糍粑浸泡在冷水裡，防止生黴變壞。姨媽除了送我們糍粑外，有時還有油面、馓子、魚面和豆絲送我們。其中豆絲是除了糍粑外送我們最多的食物，但是我一直吃不慣它的味道。我有時問母親，姨媽家種什麼。母親回答，姨媽家種棉花。我就好奇地問，姨媽家不種水稻和小麥，那她們家吃什麼。母親回答，傻孩子，她們會用棉花換錢買糧食吃。

童年的時候，每當聽到“叮叮當”的聲音從街頭巷尾傳來，便飛快地跑回家看看有沒有用完的牙膏皮。這時要是能找到幾塊用完的牙膏皮或者快用完的牙膏皮，立馬去找賣麥芽糖的攤販換糖吃，事後即便父母責罵也甜滋滋的。“爆米花喽~~~”的叫喊聲也是童年抹不去的記憶。我們小時候調侃把爆米機叫大米擴大機，覺得它真的神奇，一鬥米進去，”砰”的一聲，出來就是好幾鬥米。每當聽到這“砰”的聲音，立馬刺激了大夥的腎上腺素，小夥伴們都無比興奮。大家趕緊各回各家取米去，條件好點的還會取些苞米和玉蘭片來。爆米機旁很快就三三兩兩圍滿了大人和小孩，人們依次排隊候着。每當打開鍋蓋前，膽小的我就會跑得遠遠的，捂起雙耳等待着這“砰”的一聲到來。一想起那聲音、那煙霧和膨脹起來的袋子，現在憶起也是幸福滿滿的。

長大後到外地工作，再也吃不到母親做的飯菜。老婆偶爾腌制點鹹菜、臘肉和臘魚解解饞。我們也學會了做排骨藕湯、粉蒸肉、蛋餃、苕粉肉和釀制米酒。我們甚至從網上買來工具嘗試自己制作面窩和豌豆粑。老婆有時候自豪地說，她做的米酒比我媽媽做的米酒成功的機會要多一些，要好吃一些。前些日子老婆的侄子從上海來杭州，老婆為他準備一桌湖北菜，比如排骨藕湯、粉蒸肉、芹菜炒豆腐等，侄子吃完後感慨地說有奶奶的味道，我說這就是家鄉的味道。

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