天氣一冷，很多人都喜歡吃點火鍋、烤魚、羊蠍子、肉湯、炸雞等大魚大肉，加上氣候幹燥又開暖氣，室内外溫差大，很容易出現上火、便秘、咽喉腫痛、腹脹、不消化、感冒咳嗽等情況。

其實，平時适當吃點水果，也能幫助預防或是緩解這些不适。

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雪梨：“天然甘露”

冬季氣候幹燥，人經常有口幹舌燥、皮膚缺水、睡眠不甯、口腔潰瘍等問題，這時候吃梨是個不錯的選擇。

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補水

梨的含水量高達85%以上，可以為身體補充水分，加之梨中含有豐富的果糖，可以讓水分在體内停留的時間延長，所以補水效果會更好一些。

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潤腸通便

梨含有較多的膳食纖維，能夠促進胃腸的蠕動，幫助預防便秘。

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保護呼吸系統健康

梨中多種維生素、礦物質及黃酮類抗氧化物質，可以改善呼吸系統的功能，幫助保護肺髒。

另外，梨被古人比作“天然甘露”，是去火怡神的佳品。中醫認為，梨味甘汁多，有潤肺止咳、滋陰清熱的作用。

梨中維生素C的含量并不高，這意味着将它加熱以後營養損失不大，很适合蒸着吃、煮着吃，或是與銀耳、枸杞、冰糖等一起炖着吃。平常不能吃冷食、體質虛寒的人都可以考慮這樣吃。

自制秋梨膏：潤肺止咳

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蘋果：被稱為“全科醫生”

蘋果被稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。其富含蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養元素。

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防便秘

蘋果裡面含有豐富的果膠，可以加快腸道的蠕動，有利于腸胃健康。

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保護心血管

蘋果中有槲皮素、蘋果多酚等多種抗氧化劑，能清除自由基、抑制脂質過氧化，這對于心血管健康較為有益。

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強化骨骼

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。有研究表明，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%。

蘋果生吃、熟吃功效有差異——生吃相對能生津止渴；熟吃則能健脾胃、消積食，更适合腹瀉的人。

薯泥蘋果：好看又好吃

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橘子：全身都是“寶”

橘子維C含量在水果中排名前茅，遠超蘋果、梨等，是很好的維生素C來源；而且，在柑橘類大家族中，橘子的鉀含量及胡蘿蔔素含量是最高的，同時它還富含膳食纖維、鎂、鋅等營養成分，在保護血管、輔助降壓、護眼明目、保護皮膚、增強免疫力等方面都有幫助。

更值得驚喜的，不僅是橘子肉，其全身都是寶：

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橘絡

橘絡就是橘子瓣上白色的網狀絲絡，具有通絡、理氣、化痰的作用，對于咳嗽痰多、久咳胸痛、經絡氣滞等能起到一定的調理作用。

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橘葉

橘葉具有疏肝理氣的作用，臨床上常用于輔助治療肝氣不舒、肝氣瘀滞等情況，若是經常出現眼睛發紅、兩脅脹痛、歎氣等表現，就可以選擇用它來緩解。

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橘皮

新鮮橘皮中含有大量的揮發油，可起到疏肝解郁的功效，将其咀嚼後吐掉殘渣，反複幾次還有助于去除口腔異味。

那怎樣才能吃下一個完整的橘子呢？大家不妨取一個帶核的橘子，用細鹽搓洗橘皮表面，沖洗幹淨後放入料理機中打碎榨汁，最後加适量蜂蜜與溫水調勻後飲用即可。

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山楂：被稱為“果中瑪瑙”

山楂有着“果中瑪瑙”的美稱，小小一顆，營養多、功效好~

中醫認為，山楂味酸性溫，有消食健胃、行氣散瘀的功效，它“化瘀而不傷新血，行滞氣而不傷正氣”。而從現代醫學的角度看，它也對血管有好處：

①山楂中所含的果膠含量居所有水果之首，其能輔助降低“壞膽固醇”水平；

②山楂中還有大量的黃酮類物質，其可以激活體内膽固醇代謝的一些酶，加快膽固醇代謝，減少沉積，保護血管。

此外，山楂還有一定增強免疫的效果——山楂中的維生素C為89mg/100g，是檸檬的2.4倍、蘋果的13倍；維生E為7.32mg/100g，幾乎超過所有的鮮果，隻是比桑葚略低。

而維生素C E，則是維持免疫穩固的“大臣”，所以正确吃山楂，其實也能幫助提高免疫~

自制山楂糕：美味又消食

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健康吃水果，牢記2個點

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注意量

根據中國居民膳食指南的推薦，每人每天新鮮水果的攝入量應為200～350g左右。相當于兩個橘子，或者一個蘋果的重量。

水果吃得太多，可能會出現糖分攝入超标的問題，進而出現長口瘡、臉上起痘、便秘等所謂的“上火”症狀。

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吃水果勝過喝果汁

水果中含有豐富的膳食纖維，可以有效地幫助我們促進胃腸道蠕動，增加飽腹感，同時還可以降低膽固醇的吸收。但是水果榨成汁後，膳食纖維都被破壞了，這些作用也就消失了。因此，相比于果汁，更建議直接吃水果。

來源： CCTV回家吃飯

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