聖誕小熊蛋糕的家常做法-tft每日頭條

聖誕小熊蛋糕的家常做法

生活更新时间:2024-08-19 18:11:49

聖誕小熊蛋糕的家常做法?食材：雞蛋5個、色拉油50克、可可粉15克、綿白糖70克、面粉45克、淡奶油100毫升、糖粉适量、白砂糖15克、草莓适量，今天小編就來說說關于聖誕小熊蛋糕的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

聖誕小熊蛋糕的家常做法

食材：雞蛋5個、色拉油50克、可可粉15克、綿白糖70克、面粉45克、淡奶油100毫升、糖粉适量、白砂糖15克、草莓适量。

備好巧克力蛋糕體材料:雞蛋5個、糖70克、牛奶70克、色拉油50克、面粉45克、可可粉15克

牛奶和油倒入煮鍋，加熱至沸騰關火。

篩入已經過篩兩次的粉類（低筋面粉45克和可可粉15克）拌勻。并将打散的4個蛋黃和1個全蛋倒入燙面團中，攪拌成這種稀面糊備用。

分3次将70克糖加入蛋白中，打到偏硬性發泡。

取三分之一的蛋白霜到蛋黃面糊中，翻拌均勻。

然後倒回到蛋白霜中，翻拌勻。

将拌好的蛋糕面糊倒入小蛋糕模具中，送入已經預熱的烤箱中層，上火180度，下火160度，約烤18分鐘。出爐後待到完全冷确脫模使用。

準備好裝飾材料:淡奶油100毫升、糖15克、糖粉少量、草莓适量

将奶油倒入打蛋盆中打發到裱花狀态，裝入裱花袋裡。

取一個小蛋糕，随意擠上一圈打發的奶油。

将草莓尖子切下來留着做小帽子，根部切掉，其餘中間部分放在奶油中間。

在草莓上擠在奶油，做為小熊的臉，然後将草莓尖蓋上就是小帽子，在帽子上擠一點奶油就是流蘇。

最後用點巧克力蛋糕碎在臉上點綴就是眼睛和嘴巴，撒些糖粉在帽子上當做雪花即可。

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