近年來，大家都非常注重養身，
黑枸杞就是被大為追捧的食物之一，
身價也一度暴漲到萬元一斤。
如今市場漸趨穩定，
但黑枸杞的真真假假卻依然存在。
黑枸杞到底怎麼分辨呢？
打開購物網站，
彈出與黑枸杞有關的商品多達一萬多件，
價格從幾十元每斤到幾百元每斤不等。
銷量最高的已有28000多條交易記錄。
不過仔細一看，
幾乎每件商品的買家評論裡，
都有人在質疑：自己是不是買到了染色的假貨。
為此，記者專門準備了3份樣品，
它們當中有幹藍莓、黑枸杞和白刺果。
幾号才是黑枸杞呢？
走上街頭請市民們分辨，
結果發現，多數人的确分不清真假。
記者随後來到了南京市中醫院的藥學部，
請來主管中藥師趙學龍做指點，
結果他一眼就分辨出了正品的黑枸杞！
分辨黑枸杞的辦法
1、看花托：黑枸杞的花托比較明顯，其餘兩個基本就沒有；
2、看外形：新鮮的情況下，黑枸杞一般呈腎形，就像人的腎一樣，其餘兩個一個是很不規則的扁型，另一個是接近橢圓形；
3、看種子：把黑枸杞剝開，它裡面有很多的小種子，可能有10粒左右，幹藍莓和白刺果沒有。
總結一下：
黑枸杞的性狀特征是花托明顯、腎形，
剝開有數粒小種子。
除了性狀鑒别，
黑枸杞和它的各類僞裝品，
遇到熱水也能很快現出原形。
白刺果剛泡的時候顔色比較淺，
後來慢慢變成淡黃色；
藍莓會立馬就變成紫紅色；
黑枸杞一開始是淺藍色，
慢慢色素出來多了，
就變成紫紅色。
也就是說，黑枸杞酸性水浸泡呈藍色，
堿性水浸泡呈紫色。
浸泡時間推移，液體顔色會發生變化。
識破了僞裝的套路，
鑒别黑枸杞的真假不再是難事。
不過專家表示，
黑枸杞隻是一種普通的植物資源，
并不是商家宣傳的包治百病，無所不能。
在最新版的中國藥典中，
其實都沒有收載這個品種。
目前，黑枸杞隻是作為一種保健品，
在市面上出售。
“黑枸杞比紅枸杞可能就多一些微量元素，
它們的主要成分還是以多糖為主。
功效和紅枸杞是差不多的，
基本上是滋補肝腎，益精明目。
食用方法和常規的中藥泡水是一樣的。
也沒有必要泡很多，
經常10克8克就可以了。”趙學龍介紹。
專家同時提醒，高血壓人群、糖尿病患者，
或者出現感冒發燒、腹瀉症狀的人，
不宜食用黑枸杞，否則可能加重病情。
詳細報道請關注 江蘇公共·新聞頻道《新聞360》
記者 / 範潔萍 王從
編輯 / 桃桃
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