酒釀圓子羹的做法?首先是準備所需的材料雞蛋打到碗裡,用筷子進行攪拌均勻,還有準備小圓子、白糖、酒釀等,我來為大家科普一下關于酒釀圓子羹的做法?以下内容希望對你有幫助!
首先是準備所需的材料。雞蛋打到碗裡,用筷子進行攪拌均勻,還有準備小圓子、白糖、酒釀等。
向幹淨的鍋内倒入少許水。蓋上鍋蓋,大火燒至沸騰。
水沸騰,掀開鍋蓋,先将酒釀倒入鍋中,最後用勺子舀到鍋中,以免開水濺到身上。并用勺子攪拌均勻,結咖的酒釀使其勻開。
再香糯小圓子倒入鍋中,也是小心開水濺到身上,以免燙傷。攪拌均勻,因為小圓子是糯米做的,也有一定的分量,避免小圓子貼在鍋底。
接着就是将攪拌好的雞蛋倒入鍋中,同時用勺子攪拌,這樣可以讓雞蛋不會成整塊。再蓋上鍋蓋。
最後煮上2分鐘左右,掀開鍋蓋,可以用勺子撈點下圓子看是否軟嫩,是,就可以盛到碗裡,加入自己喜歡的口味加量,美美營養的酒釀圓子蛋花湯就做好了。
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