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大料粉是什麼粉

生活 更新时间:2025-04-24 19:19:18

大料粉是什麼粉?大料粉就是八角粉,大料(八角科八角屬植物)一般指八角,我來為大家科普一下關于大料粉是什麼粉?以下内容希望對你有幫助!

大料粉是什麼粉(大料粉介紹)1

大料粉是什麼粉

大料粉就是八角粉,大料(八角科八角屬植物)一般指八角。

八角在烹饪中應用廣泛,主要用于煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中,常在百制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等異味,增添芳香氣味,并可調劑口味,增進食欲。

炖肉時,肉下鍋就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時,放入八角則會别具風味。

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