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内蒙古有什麼特産

旅遊更新时间:2024-06-09 22:29:30

内蒙古有什麼特産?馬奶酒蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節勤勞的蒙古族婦女将馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數日後便乳脂分離，發酵成酒随着科學的發達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法六蒸六釀後的奶酒方為上品，我來為大家科普一下關于内蒙古有什麼特産?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

内蒙古有什麼特産

馬奶酒

蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節。勤勞的蒙古族婦女将馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數日後便乳脂分離，發酵成酒。随着科學的發達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀後的奶酒方為上品。

肉幹

采用傳統工藝加工生産的肉幹，由于其風味獨特、營養豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛的肉類方便食品。

肉幹：以畜禽瘦肉（多半為豬肉、牛肉）為原料，經修割、預煮切丁（片、條），調味、複煮、收湯、幹燥等先熟加工再成型幹燥，或先成型幹燥再經熟加工制成的熟的肉幹制品。

内蒙奶酪

奶酪，俗稱“酪蛋子”。将分離出酥油的酸奶，經微火煮熬後裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾幹即為奶酪，質硬而酸甜，是蒙古族民衆喜愛的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測，備以充饑解渴。

哈達餅

哈達餅是内蒙古自治區赤峰市（昭烏達草原）的傳統著名小吃。産地：中國内蒙古。哈達餅原産于烏蘭哈達地區，故名。“烏蘭哈達”意為赤山或紅山，即現在的内蒙古赤峰市。

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