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谷薯類食物有哪些

生活更新时间:2025-01-10 21:32:39

谷薯類食物有哪些?馬鈴薯：馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物，現在小編就來說說關于谷薯類食物有哪些?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

谷薯類食物有哪些

馬鈴薯：馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。

甘薯：又名甜薯，甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，較耐旱。主要分布在北緯40°以南。栽培面積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。

大米：稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。

小麥：小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界最早種植小麥的國家之一。2010年小麥是世界上總産量位居第二的糧食作物(6.51億噸)，僅次于玉米(8.44億噸)。

高粱：按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。中國栽培較廣，以東北各地為最多。食用高粱谷粒供食用、釀酒。糖用高粱的稈可制糖漿或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩葉陰幹青貯，或曬幹後可作飼料;穎果能入藥，能燥濕祛痰，甯心安神。屬于經濟作物。

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